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Do., 24. Okt.

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Magdeburg

PROTEINA 2024

Thema: „From Field to Shelf – Building a Sustainable Future in the Protein Industry“

Tickets stehen nicht zum Verkauf
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PROTEINA 2024
PROTEINA 2024

Zeit & Ort

24. Okt. 2024, 09:00 – 17:00

Magdeburg, Alter Markt, Katzensprung 8, 39104 Magdeburg, Deutschland

Über die Veranstaltung

+++ Tickets für diese Veranstaltung erhalten Sie direkt auf der Website des Veranstalters: https://www.proteina-conference.de/registration +++ 

From Field to Shelf – Building a Sustainable Future in the Protein  Industry

Die industrielle Nutzung von Proteinen leistet einen wertvollen Beitrag zur Umsetzung einer  nachhaltigen Wirtschaftsweise im Sinne der Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft. Die Nutzung  immer neuer Proteinquellen birgt neben Ihrem Potenzial auch Herausforderungen in  verschiedenen Bereichen. Mit seiner jahrelangen Forschungserfahrung im Bereich der  Proteinverarbeitung veranstaltet der PPM jährlich die PROTEINA, um den innovativen  Ideenaustausch zu fördern.  Der Schwerpunkt der PROTEINA liegen in diesem Jahr auf innovativen Ideen und Wegen, Proteine  vom Anbau bis zum Verbraucher zu bringen. Im Fokus stehen dabei alternative Proteinquellen  und deren Verarbeitung im Zeitalter der Digitalisierung, deren Analytik (Proteomik) auf Allergene  und Struktur-Funktion-Beziehungen und einem nachhaltigen Lieferkettenmanagement.  Vernetzen Sie sich beim Get-Together mit Start-ups, kleinen und mittelständischen Unternehmen,  sowie forschungsstarken Universitäten und Hochschulen. Diskutieren Sie auf der PROTEINA  gemeinsam mit Experten aus Industrie und Wissenschaft über die aktuellen Trends der  pflanzlichen Proteine. Es erwarten Sie Beiträge renommierter Wissenschaftler, wie Prof. Dr.  Monika Pischetsrieder (FAU Erlangen-Nürnberg) und Elia Heinrichs (Uni Hohenheim).

Dieses Jahr wird die Veranstaltung erstmalig in englischer Sprache mit der Möglichkeit einer  Online-Teilnahme stattfinden.

Das Programm und weitere Informationen finden Sie unter: http://www.proteina-conference.de/  sowie auf Linked-In:linkedin.com/in/dr-sara-hadjiali-a4a9a0187). 

Veranstaltung: PROTEINA 2024

Datum/Veranstaltunsgort:  Get-Together | 23.10.2024 | Hotel Ratswaage Magdeburg - Tagung | 24.10.2024 | Veranstaltungscenter IHK Bildungsakademie Magdeburg GmbH

Organisation & Ansprechpartner: Dr. Sebastian Berthold I berthold@ppm-magdeburg.de I +49 (0) 391 8189 176

Website & Ticketbestellung: http://www.proteina-conference.de/ 

Details:  Englischsprachige Hybrid-Veranstaltung zu alternativen Proteinen  

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